|
Bugünün tüketicileri haftanın yedi günü, 24 saat en yüksek kalitede ürün istiyor. 250,000’in altında somatik hücre sayısı içeren çiğ sütün işlenmesi ile elde edilen pastorize süt, 500,000’in üzerinde somatik hücre sayısı içeren sütlerden yapılmış ürünlere göre belirgin şekilde uzun raf ömrüne sahiptir.
Meme bezlerinin bakteriyal enfeksiyonu sebebiyle oluşan bir iltihap olan mastitis, memede meydana gelir ve klinik ve sub-klinik olmak üzere iki formda olabilir.
Meme enfeksiyonu durumunda, ineğin vücudu savunma olarak beze somatik hücre gönderir ve bunların miktarı daha sonra sütün içinde ölçülebilir. Klinik mastitis, süt değişiklikleri, meme şişmesi ve diğer meme başıyla ilgili anormalliklerle kendini açık bir şekilde gösterir. Aynı zamanda çiftlik hesaplarında da yüksek oranda görülür, veterinerlik masrafları ve antibiyotiklere bağlı masraflar olarak da kendini gösterir. Doku hasarı ve sütün kompozisyon kalitesindeki değişiklikler dahil olmak üzere temel kâr önleyiciler de çok barizdir. Daha yaygın olarak görülen sub-klinik mastitis, uzun zaman boyunca süt veriminde korkunç bir kayba sebep olur ama gözle görünmez. Enfekte bir sürünün yüzde 40’ına yakınında bu daha kurnaz mastitis formunun bulunması nadir değildir – bunun sonucu olarak süt ortalamaları yüzde sekize kadar azalır.
Meme enfeksiyonlarının oranı, meme başının sonundaki mastitis oluşturan bakteri sayısı ile doğru orantılıdır.
- Bulaşıcı mikroorganizmalar, enfekte ineklerin memelerinden sağım esnasında sağlıklı ineklere yayılır.
- Çevresel mikroorganizmalar temiz ve hijyenik olmayan inek ortamından gelir.
Başa dön
Klinik mastitisin toplam masraflarının yaklaşık yüzde 85’i azalan süt üretimi ve atılan süte bağlıdır. Klinik mastitis sebebiyle süt kaybı oluşur çünkü anormal olduğu ve antibiyotikle bulaşık olduğu için tedavi gören ineğin sütünün atılması gerekir. Sub-klinik mastitiste kayıplar, zarar gören dokular sebebiyle üretimde meydana gelen azalmalar şeklindedir. İnekler üretebileceklerinden daha az süt üretirler.
| Somatik hücre sayısı |
İnek başına verim kaybı |
| 100.000 |
3% |
210 kg |
| 200.000 |
6% |
420 kg |
| 300.000 |
7% |
490 kg |
| 400.000 |
8% |
560 kg |
| 500.000 |
9% |
630 kg |
| 600.000 |
10% |
700 kg |
| 700.000 |
11% |
770 kg |
| 1.000.000 |
12% |
870 kg |
Buna göre klinik mastitisin görülmesini azaltmak bunun tedavisi için yapılan masrafları azaltmaya çalışmaktan daha önemlidir.
Sürünüzde mastitisin görülmesini azaltmak belli ki her bir inekteki mastitis ile tedavi ederek veya kesime yollayarak savaşmaktan daha az masraflıdır. 250 000 hücre/ml’nin üzerinde somatik hücre sayımı olan inekler ayrılmalı veya sağım düzeninde en sonda sağılmalıdır. Normal rutinler hakkında meme sağlığı danışamanınıza (akıl hocası veya veteriner) başvurmayı unutmayın ve her zaman DeLaval sağım rutinini uygulayın. – 12 altın kural
Başa dön
Kaydetmek istediğiniz boyuta sağ tıklayın ve “Farklı kaydet….” ’i seçin ".
Internet ulaşımınıza uygun linke tıklayın:
Kaydetmek istediğiniz boyuta sağ tıklayın ve “Farklı kaydet….” ’i seçin ".
|
